自酿手记·八步全流程

从一粒谷物到一坛甜润米酒，整套流程拆分为八篇完整手记，把藏在厨房里的细碎工序完整留存。全程常温自然发酵、定时观测养护，每一步标注实操分寸、温度标准与避坑要点。

不催发酵、不添助剂，靠时间沉淀酒香，不靠科技提速。既是留存自家延续多年的烟火手艺，也为邻里提供一份看得见、可参考的居家酿酒纪实。