一席小院厨，半生豫粤香。
早年在小院经营鹿鸣料理私房宴的那些时日，一桌精致私宴、一坛自酿米酒，把豫、粤两地的风味揉进灶台间，迎来送往不少来客。后来为专心照料家中长辈，我慢慢收束私厨对外经营的忙碌，让灶火回归日常居家的节奏，热闹的宴席烟火，沉淀成三餐细碎的家常滋味。
一方老灶台，承接祖辈传下来的饮食取舍，也日复一日记录院里采收的蔬果、盘中温热的饭菜。如今这处厨房不再接待商业宴席，转而成为留存生活的自留地：记录园里采摘的鲜货、灶台烹煮的风味、邻里相聚分享吃食的暖意。从整理成套私房菜谱，转向书写普通家常滋味，对待食材、火候的用心始终没变；从前独自钻研厨艺设宴待客，如今更乐意把日常吃食分享给街坊，期待往后能收录更多邻里拿手的家常菜，汇集大家独一份的餐桌记忆。
整理旧物件时翻出早年鹿鸣料理完整食单，版式雅致的菜品名目背后，是当初反复调试口味、打磨菜式的大量心血。那时候园内自种蔬菜，从清晨采摘、仔细淘洗，到调配佐料下锅烹制，每一个环节都花足心思。
做饭从来不止是填饱肚子，更是代代延续的生活方式。我一边借鉴各地烹饪手法丰富自家餐桌，一边恪守老一辈流传下来的烹制讲究：既有走访本地学来的河南传统老菜，工序繁复，严格沿用旧时做法；也有随性调配的家常小炒，褪去宴席菜式的精致包装，变成适合朝夕食用的柔和味道。
这个栏目不会输出刻板标准化的烹饪教程，只想记录挑选食材、把控火候、慢炖细煨的生活片段，留住藏在饭菜里的传统与人情。从前置办宴席招待四方宾客，现在围着餐桌陪伴家人，烟火形态变了，珍惜日常、善待一餐一饭的初心一直没变。
依托AI搭建线上小院，把这些散落在灶台边的细碎记忆妥善种下：老宴席的菜式、日常居家的饭菜、邻里交流的饮食心得，都收纳进这方数字空间。柴米油盐构成最真实的生活，也借这些家常吃食，拉近邻里之间的距离，共品属于普通人温暖绵长的人间滋味。